Nosotros
El Pailón de Mushuñan
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Situados en la ruta de los volcanes en el Barrio Mushuñan del cual
toma su nombre y cuya traducción del kichwa es "Camino Nuevo", todos los
días conectamos con esta idea con nuevos conocimientos, nuevas historias y personajes.
Nosotros creemos en las comidas familiares de fines de semana.
Creemos que nuestra comida nos permite revivir las experiencias del pasado
En el Pailón de Mushuñan se mantiene la creencia de "El sabor a través del tiempo"
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Nuestra cocina
Nuestra cocina es la expresión de nuestra evolución y crecimiento hacia rescatarla riqueza de platos tradicionales de nuestra tierra.
Recorremos el cantón Rumiñahui para redescubrir los ingredientes,técnicas y tradiciones que son interpretados con creatividad para trascender en laesencia culinaria.